دیگ خورشت پز

دیگ خورشت پز جزء تجهیزات طبخ غذا در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی است. انتقال حرارت غیر مستقیم از شعله ها به محتویات درون دیگ باعث می گردد غذا به هیچ وجه در بدنه داخلی دیگ نچسبیده و ته نمى گیرد و پختى با سرعت بالا، مطبوع و خوش طعم صورت گیرد. عایق حرارتی بودن بدنه دیگ موجب کاهش چشمگیر مصرف گاز می گردد. راندمان کار بالا و سرعت کار بالا و نیروی انسانی کم باعث مزایایی اقتصادی بی نظیر دیگ های خورشت پز می گردد.